どこの家庭にも一台ある電子レンジ！昔はとても高額でしたが、今ではお手ごろ価格で手に入るようになりました。
この電子レンジの機能も今では多種多様です。
温めるだけのものだったのが、今ではオーブン機能がついているものが主流となってきました。そうなってくると料理の幅が広がります。
お鍋で作っている定番料理も電子レンジで出来ちゃうのよ～♪
◇肉じゃが◇
お好みの肉：２００～３００ｇ
（牛・豚など）
ジャガイモ・・・３～４コ
玉ねぎ・・・・・１/２～１コ
しらたき・・・・一袋
合わせ調味料
○しょうゆ・・・大３～４
○さとう・・・・大２
○酒・・・・・・大１
○みりん・・・・大１
○だし汁・・・・１カップ
①肉は、食べよい大きさに切ります。
②ジャガイモは、皮をむいて大きめの乱切りにします。
③玉ねぎは、くし切りにしてバラバラにほぐしておきます。
④しらたきは、食べよい大きさに切ります。
電子レンジの意外な十八番、蒸し鶏。
鶏肉がささみなら脂肪分も少なくてヘルシーかつ調理しやすいし、ブロッコリーの下ゆでだって電子レンジでできちゃいます。しかも、鍋で茹でるよりも鮮やかな緑色に！
どちらも加熱時間は短いので、栄養素があまり損なわれないという利点もあります。
ゴマみそはいろいろな料理に使えます。
余分に作って冷蔵庫で保存しておきましょう！
「ゴマみそ」
・材料・
練りゴマ・・・60g（市販品）
白みそ・・・75g
ピーナッツバター（無糖）・・・25g
酢、砂糖・・・各大さじ1、1/2（お好みで調節）
醤油・・・カップ1/2
みりん・・・大さじ5
だし汁・・・カップ1/2
・作り方・
1・練りゴマ、白みそ、ピーナッツバター、酢、砂糖をよく混ぜ合わせる。
2・少量ずつ醤油、みりん、だし汁を加えて徐々になめらかにする。
※冷蔵庫で保存するときは密閉容器に。保存期間は2週間まで。
「蒸し鶏とブロッコリーのゴマみそ和え」
材料（2人分）
鶏ささみ・・・2本
ブロッコリー・・・1/2株（約120g）
ゴマみそ・・・大さじ2
豆板醤・・・少々
塩コショウ・・・少々
◆つくり方
1・鶏ささみに塩コショウを軽くふる。
2・鶏ささみを皿にのせてラップをする。ささみ2本をくっつけないように。
3・電子レンジで1分加熱。
4・逆さまにひっくり返して更に40秒加熱。
5・粗熱がとれたら鶏ささみを手で裂く。
6・ブロッコリーを小房に分けて、軽く水で洗う。
7・電子レンジで2分加熱して、更に食べ易い大きさに。
8・ゴマみそと豆板醤を混ぜて、ささみとブロッコリーに合える。
※電子レンジの加熱時間は500Wの場合の時間です。400Wなら1.2倍、600Wなら0.8倍の時間にしてください。